En 2019, il signe pour Lenôtre une série d’illustrations raffinées transformant bûches de Noël et galettes des rois en œuvres gourmandes, une collaboration renouvelée en 2023 pour un Noël au pays de la gourmandise aux côtés du chef Guy Krenzer. En 2020, il imagine pour Evian Resort un Noël inspiré de L’Oiseau de Feu, s’inspirant de l’Art Nouveau et rendant hommage aux fresques et grands maîtres du lieu. Cette même année, il explore la gravure avec Shiseido pour Le Jardin des Splendeurs, mêlant illustrations végétales et textures luxueuses. En 2024, il célèbre les 15 ans du Trianon Palace en créant des œuvres autour du paon, symbole intemporel, dans une esthétique entre Art Nouveau et Art Déco. Michaël Cailloux travaille également des matériaux d’exception comme la porcelaine de Bernardaud ou les émaux cloisonnés des Émaux de Longwy, confirmant son talent à enrichir des techniques anciennes complexes tout en préservant son univers singulier.